Диалоги о воде

В детстве я почему-то считал, что газировка (вроде Биолы, Пепси или классического семейства Кока-Колы) утоляет жажду, хотя все мне утверждали обратное. Иллюзия эта развеялась примерно в возрасте двадцати лет. Со временем как-то оказалось, что в газировке много сахара, а через некоторое время мне снова хочется пить.

Тогда я плавно перешел от сладкой воды к сокам (от той же Биолы), а потом — к газированной минералке вроде Царичанской. Хотя последнюю я жаловал всегда — помнится, у нас даже дома водился пластиковый сифон, который с помощью n гривен можно было обменять на другой, с газированной «минералкой». Хотя теперь уже сложно понять, почему я так угорал по двуокиси углерода.

Я три раза бывал в городе Трускавце, который славится своими особыми минеральными водами, где в рамках общеоздоровительного курса я употреблял воды Нафтуся (очевидно, со вкусом и запахом нефти) и София (ничего про нее не помню).

NB: соки нужно брать строго сольные (яблочный, апельсиновый и т. д.), никаких миксов или, упаси боже, «мультивитаминов». Такие соки соскребаются с самых днищ ржавых чанов, хотя на вкус неплохи.

Еще немного позже появилась Моршинская — совершенно изумительная вода с минимумом привкусов и совершенно уродским латинским «k» в названии. Ее я покупал блоками (по шесть бутылок в пачке), но и она со временем испортилась — появился странный привкус, отдаленно напоминающий хлорный.

Надо, кстати, добавить, что я никогда не чурался пить воду из-под крана — и кипяченую и сырую. Родители всегда говорили, что это чудовищно и употреблять такую воду нельзя (в доказательство показывали почерневшие от микроскопических водорослей сменные фильтры), но удовольствие от запретного плода всегда было сильнее, в особенности после сильной жажды. УЗИ я делаю периодически, никаких камней найдено не было, равно как и других отклонений организма, хотя я вынужден признать, что это не самое здоровое питье. С другой стороны хуже кипяченой воды нет практически ничего.

Всегда очень чутко различал вкусовые оттенки водопроводной воды в разных странах, городах и даже районах городов: самая лучшая вода была на проспекте Ильича в Днепропетровске — мягкая, добрая, не чета жесткой железной воде с улицы Калиновой левого берега; а вот вода в Санкт-Петербурге вся отдает болотом, что, в общем-то, не удивительно.

Последние года два я нахожусь в поисках идеальной бутылированной воды. Главный критерий — она должна быть абсолютно безвкусной. Вопреки расхожему мнению вкус у дистиллированной воды крайне специфический и яркий, поэтому ее мы отметаем. Боржоми жажду не утоляет, Виттель — просто ни о чем, Эвиан — попсовая дрянь, Сант Анна — отвратительная хрень со вкусом офисной воды из бутылей (хуже такой воды нет ничего вообще). Среди украинских представителей могу выделить Йодо (йодированную, очевидно). Неплохо, очень неплохо.

А победителем выходит пока что только Сан Бенедетто. Отличная вода без вкуса и запаха, среднего ценового диапазона (кажется, двухлитровая бутылка стоит в районе 40-50 гривен). Упаковка у нее, правда, какая-то очень нищенская: тонкий пластик, жалкая трехмиллиметровая крышечка и совсем уж сиротский дизайн обложки. Но функционально вода совершенно непревзойденная. Рекомендую всем. Гарантированно найти можно в Новусе (в маленьком участке иностранных вод) и Ле Сильпо.

Продолжаю наблюдения за миром вод.